インターネット検索サイト大手のYahoo！の社員食堂で
揚げ物系のメニューが値上げされ、
魚系メニューが値下げされたって話。
Yahoo！の社員食堂では
毎日約1,000人の方が昼食を食べてらっしゃるそうで、
人気があるのはとんかつなどの肉の揚げ物系。
焼き魚や煮魚なんてのは人気がなかったそうです。
さらに
2017年の社員さんの健康診断では、
悪玉 (LDL)コレステロールの値に
難ありって方が45%くらいいらっしゃって
何かしら対策が必要だなぁ･･･ってことにもなってたらしい。
そこで出てきた話が
揚げ物系のメニューが値上げされ、魚系メニューが値下げっていう話。
事の妥当性がどうのこうのと
ひと言おっしゃりたい方も大勢いらっしゃるかもしれません。
でも
こういう取り組みって単純におもしろいですよね♪
半年か一年かそれくらいしたら
経過も発表して欲しい。
大変、個人的な
味覚の問題かもしれませんが･･･
肉系のメニューは
衣を付けて揚げたり濃いめの味付けをすれば
少々、どうあれ美味しくいただけますが、
魚系のメニューって
素材の鮮度とか処理が悪いと
すぐに生臭さが出て不味さが表に出て来やすい･･･
実際、うちの息子とか
魚メニューが基本的には嫌いなんじゃけど、
釣りに連れて行ってもろぅて
釣ったばかりの新鮮な魚を食べさせてもろぅてからは
新鮮な魚が素材の時はどんなメニューでもきれいに食べちゃう♪
ほいで
マズい魚の時には
ブツブツ理屈をこねるようになった･･･
そういうのを見て
子どもってなんだかんだ味に鋭いんじゃな･･･
って感心すると共に
きっと
あんまりえぇ魚を食べさせてなかったんじゃね･･･
と、反省させられたり。
今の時代、
魚もいろいろな技術で
新鮮な状態でお店に出るなり保存されてたりするんでしょうが、
肉より断然、足が速いだけに
魚の処理ってなかなかに難しいんでしょうね。
それが肉と魚の味の差にも出とって
食べる側はそれをなんとなく
嗅ぎ分けとったんかもしれん｡｡｡
漁師さんやそれを加工される方には
こういう言い方をしたら大変失礼じゃと思うんですけど、
そういう所はあるんじゃないかなぁと。
批判とかしたい訳じゃなく、
近場の産地の物を旬にいただけば
そういうこともクリアしやすいんじゃないかなと。
そういうことをお伝えしたい訳で、
今日はこれから久しぶりに釣りにでも行ってみようかと思います。
夜のおかずにはならんじゃろぅけど･･･（笑）
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