投稿日: 2021-02-172021-02-02UMAMIとデブ・・・ UMAMI 感じてますか? 1908年、東京大学の教授だった池田 菊苗先生が昆布から発見し、 最初に発見された旨味成分はグルタミン酸じゃったそうです。 Continue reading “UMAMIとデブ・・・”