珈琲。
その香りや風味、味が
豆の原産国や煎り方なんかで変幻自在となり
世界各国で人々を魅了し続けとります。
そんなコーヒーなんですが
味や風味、香りなどを変化させる要因として
淹れ方もあります。
一度、
プロが同じ豆で淹れ方を変えたんを
お試しさせてくれたんですが、
確かに
ネルドリップとペーパー・フィルター、
エスプレッソマシンにフレンチプレスなんかで
素人の舌でも
味が違うんが明らかでした♪
ってコトは
コーヒーから出てきよる成分も
配分とかは違うんでしょうね。
スウェーデン・ウプサラ大学のErik Orrje 氏らの研究で･･･
悪玉コレステロールである
LDLコレステロールの値を上昇させる可能性のある『ジテルペン』は
ペーパードリップと比べ、
コーヒーマシンでは濃度が高くなり、
湯で煮出すトルコ式コーヒーや
圧力をかけて抽出するエスプレッソマシンでは
『ジテルペン』がかなり含まれているコトが分かった。
コーヒーを
1日に何杯も飲まれる方は
ペーパーフィルターを通さない淹れ方では
悪玉コレステロールが上がっちゃうかも･･･
ス〇バとか
おしゃれなカフェでばかり
コーヒーを飲みよったら･･･
気を付けにゃ･･･
ちなみに
缶コーヒーとかの淹れ方ってどうなっとるんじゃろ？？？
病院で良くなる病気は病院で！
現代西洋医学とは異なる見立ての東洋医学には、
これまでとは違う、新しい可能性があります。
菊一堂鍼灸院 では、
これだけ科学的に発達した現代西洋医学でも
解決の方法のないつらい症状を持つあなたに
これまでとは
新しい可能性を提供できる場所になりたい。
そうして、健幸な人生を楽しんでもらいたい。
病院の治療で困ったときこそ、
頼っていただきたい。
伝統を重んじた、古くさい治療方法かもしれませんが、
現代西洋医学が医学界を席巻するこの時代にも
生き残っている東洋医学には理由があります。
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