揚げ物。
お好きですか？？？
個人的には唐揚げが大好きです♪
でも、
年齢とともに
あんま食べられなくなってきてる･･･
で、
揚げ物の話なんですが、
1週間に食べる量が
114g増えるごとに
心血管疾患のリスクも
増えることが明らかになった･･･
と。
中国、深圳大学健康科学センターのPei Qin氏らの
『Heart』という学会誌に掲載された研究にありました。
食べる量が114g増えるごとに
冠動脈疾患で2%リスクが上昇｡｡｡
心不全が12%リスクが上昇するそうです｡｡｡
詳しいメカニズムは
まだ分かっとらんそうですが、
可能性としては
調理の際に用いられる油が水素添加植物由来で
有害なトランス脂肪酸が多いこと。
また
油で揚げることで
炎症に関与する生成物ができちゃうこと。
特にお店で出てくるものは塩分が高ぅて
いっしょに飲む飲み物が糖分が高いことが多いけぇ。
この辺りの可能性が考えられるんじゃないかと。
研究は研究として
大切なことじゃぁあるんですが、
あんまり難しいコト言ぅ前に
揚げ物の食べ過ぎが
あんまり身体に良くなさそう･･･
なコトくらいはイメージあるんじゃないかなと。
ですから･･･
食べるな！
なんてことは
うちでは言いません♪
ホドホドに♪
ってことが大切じゃないかなと。
身体に悪いけぇと言ぅて
徹底的に排除！！
って方をいろいろ見てきて思うんは
なんか不健康なんよね｡｡｡
あれはなんなんですかね？
心にゆとりが足りない･･･
そんな方が多いような気がするんですよねぇ｡｡｡
健康には気を付けとるけど
緩いところは緩い♪くらいの方が
ちょうどえぇ気がしますよ♪
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