食事をいただくスピードは
早い方ですか？遅い方ですか？
早食いは体重増加、
つまり太る原因って昔から言われとって
事実、そういった研究は多数あるし、
過体重は
加齢に伴う身長低下と関連するという
研究もたくさんあります。
じゃぁ
早食いは体重を増加させ、
その結果、
加齢に伴う身長低下につながるか？
って言ぅと、
これが
そうでもないという研究結果が。
ちなみに
加齢に伴って身長が低下するコトは
心臓や血管にまつわる病気と関連性が強いんで、
できるコトなら
中年期以降の身長低下はなるべく避けたいトコロ。
今回の研究は
大阪健康安全基盤研究所の清水 悠路 氏らの研究で、
そんなに太っとらん人らでは
早食いの方が身長が低ぅなる傾向があって、
もともと太っとる人らでは
食べるんがゆっくりの人らの方が身長が低ぅなる傾向が強いと。
まとめてみますと･･･
早食いは
身長低下の主な原因ではなさそうだと。
そのメカニズムは
今回の研究でもよぅ分からんけど･･･
とは言え、
早食いは太る原因になっちゃうし、
太れば
これまた心臓や血管に
負担をかけるコトになりますからね｡｡｡
以前、
友達の禅僧がやってた精進料理の勉強会で
ひと口、口に入れたら、箸をいったん置いて
食事と向き合うコトこそが大切！
つまり
食材を作ってくれ、運んでくれ、
その食材を調理してくれた人に、
そして
命を与えてくれる食材に
感謝の念を抱きながら
美味しくいただくコトが大切なんですよ！
とおっしゃってました。
そうやって
食事にしっかり向き合っていれば、
自然と
食事をいただくスピードは
ゆっくりになるでしょうよね。
それが
太りにくぅもなるし、
身長低下の予防にもなり、
つまりは
健康にもつながる。
そして
心も穏やかになっていくハズ｡｡｡
自戒の念をしっかり込めて･･･
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