このたびは
阪神タイガースのセリーグ・アレ、
遅くなっちゃいましたが
おめでとうございます!
いやぁ
今年は文句ないな。。。
我がカープも
おもしろい一年になって争ってみたりしましたが、
あの阪神の強さには文句は付けられんくらいでした。
3週間後に始まる
クライマックスシリーズではなんとか・・・
そんな阪神タイガースの地元、
大阪の名物と言ゃぁ たこ焼き。
初めて
本場、大阪のたこ焼きを食べた時は
広島のたこ焼きはニセモノじゃった・・・と思ったほど
美味しかった♪
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学生時代、
大阪におる時はよぅやってましたけど、
週末に
家族やみんなで集まってたこ焼き・パーティー、
通称、たこパを開いて
楽しんでるなんて方も多いんじゃないでしょうか?
お手軽じゃし
アレンジも利くし
楽しいですもんね♪
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ただ・・・
気を付けていただきたいのは
たこ焼きを食べて
急性のアレルギーが出るコトがあること。。。
全身に蕁麻疹が出たり
ひどぅなると呼吸困難に陥ったり
最悪、意識レベル低下なんてコトも・・・
これまで
食物アレルギーなんて診断を受けたコトもない方が
急に出るコトがあるんです。。。
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これは
多くの場合、
パンケーキ症候群と呼ばれる
経口ダニアナフィラキシーの可能性が高いんです。
小麦粉や卵などによる
食物アレルギーじゃのぅて、
余った粉に
増殖したダニのせいで出ちゃう。。。
とくに
たこ焼き粉やホットケーキミックスってのは
旨味成分が入っとって
開封後に
保管状態が悪いと
ダニが増えやすいんですって。
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また
患者さんの多くは
食物アレルギーはないものの
ダニによる
アレルギーを持っとる方が多いらしく
こういった症状がある方はご注意くださいね!
いったん封を開けた粉は
密閉容器に入れ替えて冷蔵庫で保管し
早めに使い切るようにしましょう。
せっかく
楽しいたこパですから♪
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