なるべく調理して・・・

 

 

育児期

母親超加工食品摂取量多い

子ども肥満リスク高まると。

 

 

 

マサチューセッツ総合病院 ハーバード大学医学部のYiqing Wang 氏らの

研究で明らかになったと。

(BMJ. より抜粋)

 

 

 

 

 

 

 

今回の研究では

詳しいメカニズムは明らかになっとりませんが、

 

 

おそらく

ご飯用意してくれるんは

お母さんであるケースは多いんでしょう。

 

 

 

男女平等とか

ジェンダーの問題とか

取り沙汰されとりますが、

 

 

世界各国で

その傾向には変わりがないんじゃないかと。

 

 

 

 

 

 

となれば・・・

 

 

用意をしてくれる

お母さん超加工食品摂取量

多くなるというコトは

 

 

食卓

超加工食品並ぶ機会

必然的に多くなるんじゃないですかね。

 

 

 

 

 

幼稚園や保育園、学校に

子どもが通ってるお昼ご飯だけ超加工食品を食べるけど、

 

 

子どもがおる食事は

すべて手作りってケースもないコトはないでしょうけど、

 

 

 

一般的に考えると

そういったお母さん用意してくれる食卓にも

超加工食品並ぶ機会多くなるでしょうよね。

 

 

 

 

 

 

 

こう言っちゃうと

お母さん批判に聞こえちゃうでしょうけどね。。。

 

 

そんなつもりはまったくないです。

 

 

 

 

お父さんにも同じ認識持ってもらいたいし、

これは現代人共通問題

 

 

 

 

 

 

簡単に言っちゃえば

超加工食品ってのは

調理せずともすぐに食べられるような食品

 

 

 

その中でも

工業的に作られ、

糖分塩分脂肪分多く含んどるモノ。

 

 

 

日持ちさせるために

人工的添加物多く含まれるコトもほとんど。

 

 

 

これらがよろしくないのですね・・・

 

 

 

 

 

 

つまりは

自分の手

 

 

あるいは

顔の見える人の手

素材から調理して欲しいなと。

 

 

 

 

 

とは言え、

共働き忙しい現代人

 

 

 

完全排除を!とはなかなか言えませんし、

たまには

超加工食品ガッツくがあってもすぐにどうこうないでしょう。

 

 

 

それができれば

できたに越したコトはないですが現実的ではないし、

できるトコロから1品からでも始める

 

 

たとえば

みそ汁だけは手作りを守るとかね。

 

 

 

それも

たまにはインスタントもありかな。。。(笑)


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